Машина для приготовления мягкого мороженого(фризер) IF-1

Фризер работает с использованием смесей двух видов - жидкой или сухого порошка. На небольших торговых точках чаще всего используют сухие смеси, которые на месте производства и продажи мороженого разводят водой или молоком, в зависимости от рецептуры и вещественного состава смеси, получая исходное сырье, которое заливается во фризер. Основной характеристикой сухой смеси является процент жирности. Жирность придает мороженому плотность, но затрудняет насыщение воздухом. Менее жирные смеси кажутся более воздушными, имеют меньшую массу на тот же объем и подвержены более быстрому таянию из-за большего содержания воды.

Технические характеристики:

• Количество емкостей: 1
• Объем емкости: 7 л
• Габаритные размеры: 422х692х622 мм
• Мощность:1,2 кВт
• Напряжение: 220 В

Описание:

• Кран-дозатор 
• Производительность: 8-11 кг/час
• Загрузочные бункеры охлаждаются до температуры +4+7°С
• Ночной режим или режим консервации смеси). Эта функция обеспечивает охлаждение смеси в нерабочий период
• Изготовлен из нержавеющей стали