Печь ротационная РПШ-16-2/1

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Технические характеристики:

• Вместимость: 16 гастроемкостей
• Размер гастроемкостей: CN 1/1 (530х325)
• Тип управления: электромеханический
• Габаритные размеры: 1520х1400х2145 мм.
• Пароувлажнение: есть
• Температурный диапазон: 50 °C...270°C
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 35,5 кВт

Описание:

• Инжекторное парообразование
• ​Подсветка камеры с тремя лампами
• Вентилятор вытяжного зонта

• Габариты дверного проема: ширина - 960 мм, высота - 1735 мм
• Количество ТЭНов: 4 шт.
• Расход электроэнергии для поддержания температуры: 12-13,5 кВт/ч
• Расход воды при работе в комбинированном режиме: 6 л/ч
• Частота вращения поворотной рамы: 3 об./мин.
• Мощность электродвигателей вентиляторов: 0,32 кВт
• Мощность электродвигателя вытяжки: 0,11 кВт
• Время разогрева печи: 14 мин.
• Частота вращения электродвигателей вентилятора: 1440 об./мин.
• В комплекте тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней