Шкаф шоковой заморозки Arctic-10

Шкаф шоковой заморозки позволяет производить охлаждение и замораживание за короткое время. Такой способ обработки пищевой продукции позволяет сохранить вкусовые и питательные характеристики разных продуктов.

Шоковая заморозка так же используется для готовых блюд в случаях надобности быстрого приготовления пищи.

Мороженое, ягоды, полуфабрикаты, рыба, готовые блюда – шоковое замораживание используется для хранения множества пищевой продукции.

Технические характеристики:

·         Микропроцессорный блок управления

·         Динамическое охлаждение

·         Автоматическая оттайка испарителя

·         Цельнозаливной корпус

·         Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали

·         Расстояние между уровнями: 65мм

·         Gastronorm GN1/1 или 600*400 мм

·         Внутреннее расположение агрегата

·         Хладагент R404A

·         Комплектующие западноевропейских стран

Особенности модели Arctic-10:

Габаритные размеры: 820х890х1590 мм

Количество уровней: 10

Производительность замораживания, +90…-18°С - 30 кг за 240 мин

Производительность охлаждения, +90…+3°С - 48 кг за 90 мин

Потребление электроэнергии: 2,2 кВт/ч

Напряжение: 380 В