Шкаф жарочный ШЖЭ-1-односекционный

Шкаф жарочный ШЖЭ-1 – профессиональный жарочный шкаф для современной кухни ресторана, кафе, столовой, бара. Оборудование, позволяющее готовить совершенно разные блюда: мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку — все, что так или иначе нуждается в тепловой обработке, быстро и качественно. В рабочей камере шкафа создается и поддерживается широкий диапазон параметров воздуха, которые позволяют применять различную технологию приготовления продуктов: жарку полуфабрикатов, выпечку мелкоштучных кулинарных изделий, запекание творожных блюд.

Технические характеристики:

• Вместимость: 4 противня
• Размер противней: 530х470х30 мм.
• Габаритные размеры: 840х897х1040 мм.
• Внутренние размеры пекарной камеры:538х535х290 мм.
• Тип управления: механический
• Напряжение: 380 В
• Мощность:4,8 кВт

Особенности:

• Диапазон регулирования температуры от 20 до 270 °C
• Время разогрева камеры до температуры 240 °C не более 30 мин
• Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов
• Аварийный терморегулятор от перегрева свыше 300°C
• Лицевая часть выполнена из нержавеющей стали, боковые и задняя стенки — облицовка
• В комплекте: три противня 530х470х30 мм, изготовленные из черного металла