Шкаф жарочный ЭШВ-2-двухсекционный

Оборудование, позволяющее готовить совершенно разные блюда: мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку — все, что так или иначе нуждается в тепловой обработке, быстро и качественно. В рабочей камере шкафа создается и поддерживается широкий диапазон параметров воздуха, которые позволяют применять различную технологию приготовления продуктов: жарку полуфабрикатов, выпечку мелкоштучных кулинарных изделий, запекание творожных блюд.

Технические характеристики:

• Вместимость: 6 противней
• Размер противней: 470х580 мм.
• Габаритные размеры: 830х800х1480 мм.
• Внутренние размеры пекарной камеры:500х600х370 мм.
• Тип управления: механический
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 10 кВт

Особенности:

• Диапазон регулирования температуры от 20 до 270 °C
• Время разогрева камеры до температуры 240 °C не более 30 мин
• Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов
• Лицевая часть выполнена из нержавеющей стали, боковые и задняя стенки — облицовка
• Противни и внутренняя поверхность из углеродистой стали.

Дополнительная комплектация:

• Противень 580х470 мм.